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拥抱新零售闽传统商超巨头谋篇布局

时间:2018-10-23 12:01:36  来源:本站  作者:

  近年来,遭遇互联网浪潮冲击的传统商超纷纷借由线上线下融合发展,探索转型之路。早期,这种转型大多收效甚微。不过据记者观察,近来,在福建市场上,以新华都、永辉等为代表的传统商超企业,借互联网巨头的外力驱动,对传统门店进行供应链升级、数据系统打通等更加深度的改造,新零售转型的步伐加快。

  近日,记者走进新华都超市福州华林店,发现超市的天花板上多了一套悬挂链系统。超市工作人员告诉记者,如今配货人员接收线上实时订单、拣货完成后,依靠自动化传送链直接传递给配送人员,就能完成快速配货、配送服务。而这一技术,已经在福州的盒马鲜生门店采用。

  记者在福建日报社打开手机淘宝APP,点开淘鲜达就可勾选附近的新华都华林店,线小时达”;以往新华都内的蔬果多是散称,如今多了标准化、小包装的生鲜商品,既满足外送需求,又迎合了年轻人随买即走无需过秤的喜好;出口处多了几台自助收银机,自助扫码就能支付……

  “我们与新华都超市合作的新零售改造目前成效已初步显现。”阿里巴巴淘鲜达有关负责人在接受记者采访时表示。据悉,2017年12月底起,省内已有31家新华都超市全面接入淘鲜达进行改造。据新华都2017年年报,其在福建地区有134家门店,已经改造的超市约占门店总数的23%。“通过‘淘鲜达模式’的输出和改造,新华都不再是一家传统超市,而是实现全渠道线上线下同步运营的新零售商超。”

  主打“轻盒马模式”的淘鲜达,是阿里巴巴在新零售领域的又一线下布局。通过手机淘宝平台为线下门店导入流量,完成实体门店到家业务的场景搭建,并赋予门店拣货的解决方案,淘鲜达为既存门店带来更多的线上流量,同时也提高了实体超市服务顾客的能力。

  “华林店作为新华都淘鲜达上线的首家门店,也是目前首家安装悬挂链的门店,目的就是试验大卖场大单量下店内作业的流程和模式,为业务拓展作准备。”新华都全渠道营销中心总经理李荣介绍,为保障履约效率,目前所有上线门店都进行了弱电改造、门店形象、收银体系和前置仓改造,对门店组织架构进行调整,增加淘鲜达业务专职人员,并对门店各类运营情况进行精细化、数字化管理。

  深层次的新零售改造,效果立竿见影。改造半年多的新华都超市华林店,服务半径从原先的门店周边1公里扩张到了3公里,客流量提升了近20%,覆盖周边手淘用户近20万。更重要的是,通过淘鲜达赋能,不仅已有约35%的订单来自线上手淘,线下门店也连接到越来越多的年轻用户。

  李荣表示,从目前来看,通过“淘鲜达模式”对现有门店进行全渠道改造,从坪效、人效、商品结构优化、顾客复购等方面赋能实体门店,能够实现体现线下实体价值、创造线上价值的双重效果。“我们的宗旨是以提升消费者购物体验为核心,通过提供丰富的优质优价商品和便利的购物体验,提升经营效率。接下来,新华都将不断拓展多种经营业态的实体店,搭建全新的新零售购物场景。”

  近期,一些福州市民发现,在福州多了不少名为“永辉生活”的门店。官方数据显示,截至目前,永辉生活已在全国范围内开店322家,其中在福建布局62家。

  永辉方面有关负责人告诉记者,作为永辉云创旗下的两大创新业态,超级物种与永辉生活都是永辉从自身优势出发,结合对零售行业本质的独到理解,以用户需求为中心,构建自身独特的新零售业务模式。如果说超级物种定位是“高端生鲜体验店”的话,那么为永辉生活给出的定义则是“满足城市人生活所需的生鲜便利店”。

  近日,记者来到位于福州市的永辉生活交通路门店体验,发现永辉生活既不同于大家传统印象中永辉超市大卖场的形象,也与一般便利店有所差异。确切地说,永辉生活更像是迷你版或精致版的永辉超市。

  走进门店,只见200多平方米的门店内,水果、蔬菜、海鲜等生鲜类产品被摆在最显眼的位置,而以往便利店的重头——休闲零食、生活日用品则被布局在门店靠后的位置。

  “基于永辉集团的供应链优势,永辉生活把做强蔬菜瓜果、肉食等生鲜商品,以及粮油、干货、厨房周边等品类商品作为着力点。”店长彭荣增告诉记者。据介绍,这家门店的SKU(库存量单位)约为1500种,生鲜类商品占比近半,这显然与传统意义上以711、全家为代表的日式便利店形成了差异化。

  除主打生鲜外,价格上的优势也是永辉生活比拼传统便利店的利器。据记者了解,永辉生活的商品主要来自永辉超市B2B配送,定价介于大卖场与便利店之间,甚至有些商品与永辉超市大卖场价格保持一致,因此具有价格上的竞争力。

  线上配送同样是永辉生活主推的业务。永辉生活门店周边的消费者通过永辉生活APP下单,可以享受满18元包邮、最快30分钟送到的服务,新用户注册还可以获得10元优惠券。据介绍,目前,永辉生活APP已在上海、北京、深圳、福州、成都、南京、杭州、厦门等城市开通服务,并将快速扩展至更多城市。

  据永辉云创有关人士介绍,未来,永辉生活的门店布局理想密度为就近布局,一公里一家。除了提供零售服务外,满足城市人生活所需也会是其下一个进化方向。

  值得一提的是,目前,永辉生活·到家业务正在福州快速展开(即永辉生活纯线上业务),其通过贴近用户的卫星仓、永辉生活小程序/APP线上服务平台和服务团队,为周边3公里用户提供品质生鲜30分钟配送到家体验。据悉,首仓于2018年5月落地福州,年底将在福州布局36个卫星仓,并逐步拓展至更多城市,并与永辉Bravo超市、超级物种、永辉生活等新零售业态协同、融合发展。

  目前,永辉生活·到家商品涵盖水果蔬菜、肉禽水产、粮油干货、酒饮零食、日用清洁等品类,拥有约3000支精选SKU,生鲜占比超过60%。

  据介绍,针对最后一公里落地方面,永辉生活·到家业务将组建自有配送团队,保障订单的响应效率和品质。

  “目前,永辉云创的各业态已陆续接入腾讯智慧零售等数字化工具,依托于智慧选址、智能选品等核心能力,通过对商圈和周边人群的核心画像分析,针对不同的城市地域,定制不同的品类、营运策略,以符合各地多元化的消费需求。”永辉云创有关人士介绍说。(记者林侃)

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